江南大学食品科学与工程

A. 江南大学食品科学与工程考研分数线

(1)2013年

食品科学与工程350，食品工程345，营养与食品卫生学324

(2)2012年

食品科学与工程356，营养与食品卫生学328

(3)2011年

食品科学345，营养与食品卫生学303，粮食、油脂及植物蛋白工程346，制糖工程329

(4)2010年

江南大学没有自主划线权利，所以参考价值不大。

食品科学与工程网上并没有查到专硕的情况

(1)江南大学食品科学与工程扩展阅读：

江南大学食品科学与工程专业复习科目

学硕：政治、数学二、英语一、专业课生化、微生物和化工原理三选一

专硕：政治、数学二、英语二、专业课生化、微生物和化工原理三选一

B. 江南大学食品科学与工程哪个方向好一点

江南大学的研究中心总共有9个研究中心：

详细信息，请点击链接地址：http://foodsci.jiangnan.e.cn/List.asp?ID=18

江南大学前身就是粮油学院，以粮油起家，因此油脂算作优势学科，但是江南大学的其他研究中心近几年也是很不错的，例如功能脂质，是陈永泉教授的团队，质量与安全也是国家近几年主抓的社会问题，因此，这些学科都将会在你未来生活和工作当中很有用。

个人建议：找好自己的兴趣点，至于哪个方向好一点，在江大读研的孩子每个人都会有自己的答案。

PS：本人就是江大毕业的硕士生，在质量与安全控制研究中心毕业的。

C. 哪位朋友能告诉我江南大学的食品科学与工程专业如何真的是国内最好的吗未来就业前景如何

选什么专业不好，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，再也不能坑害不知情的懵懂学子们了，再也不能毁灭了他们前途了！！他们十年寒窗容易么？他们父母的血汗钱来的容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？不清楚的，麻烦看一看真相吧！我以一个食品人（某985食品硕士）身份告诉你们真相！

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！

千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；

多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。

所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？

我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！

我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！

D. 江南大学食品科学与工程就业形势与前景

首先：就业形势不容乐观，工资普遍较低。
前景：就业方面工作好找，就是工资不高，未来发展可以做销售、研发、生产等等，或是考公务员，考上海关还是很不错的，但是招的人少，竞争大，比较困难。
简介：
江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属的一所以轻工高等教育为特色的高校，被誉为“轻工高等教育明珠”。 是国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校 ，也是“111计划”、国家首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校和首批“卓越工程师教育培养计划”高校。
学校源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系，1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院，1995年更名为无锡轻工大学；2001年1月，经教育部批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。
学校办学涵盖理、工、农、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10大学科门类 。占地面积3200亩、建筑面积107万平方米。截至2015年6月，有专任教师1777人（含研究生导师886人），全日制在校本科生19907人、博硕士研究生7374人、留学生803人。[4] 学校有6个博士后流动站， 以及5个一级学科博士点、24个一级学科硕士点。拥有1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科。

E. 江南大学国家级特色专业：食品科学与工程

该专业所在的江南大学食品学院，在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广。现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡），国家粮油标准研究验证中心等平台。江南大学食品科学与工程专业就业主要有五大类：食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位、食品研发类岗位。

F. 江南大学食品科学与工程专业有什么就业方向

国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业
培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计等工作。
培养要求：针对食品科学与工程专业的特点，本专业注重学生素质的培养，努力使学生具有基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的特点，具有分析问题、解决问题的能力和创新意识，同时注重提高人文科学、法律法规、职业道德素质等修养，使学生能够成为食品领域的高级工程技术人才，并具有成为高素质复合型、创新型人才的潜能。
通过本专业的学习，毕业生从知识、能力、素质三方面将达到如下要求：
（1）工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和食品专业知识用于解决食品制造过程中的复杂工程问题。
（2）问题分析：能应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析食品制造过程中的复杂工程问题，以获得有效结论。
（3）设计/开发解决方案：能够设计针对食品制造过程中的复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的食品加工系统和单元设备或食品工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。
（4）研究：能够基于科学原理并采用科学方法对食品制造过程中的复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
（5）使用现代工具：能够针对食品制造过程中的复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工具和信息技术工具，包括对复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。
（6）工程与社会：能够基于食品工程相关背景知识进行合理分析，评价食品工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。
（7）环境和可持续发展：能够理解和评价针对食品加工过程中复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。
（8）职业规范：具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在食品工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
（9）个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
（10）沟通：能够就食品科学与工程领域的复杂工程问题，与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告、设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。
（11）项目管理：理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。
（12）终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备。
深造情况：近3年国内外深造比例在37%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品加工相关企事业单位及相关管理部门（如亿滋、雀巢、联合利华、光明乳业、中粮集团等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、食药监局系统、工商局系统等）。2018年就业率达到100%。

G. 江南大学食品科学与工程

食品科学与工程是江南大学最好的两个专业之一，也是国家级重点学科，立校之本！

我江大毕业的学工科的，以前很多朋友就是食品科学与工程专业的，他们专业挂科比较常见，主要是抓的得紧，懒的话肯定不行，混毕业证都危险 化学肯定重要的，我了解的不多，反正有关酶的有一门课，据说全班1/3以上的挂红灯，酶应该是属于生物化学的吧 若要学这个，要努力了！

H. 江南大学的食品科学与工程专业怎么样

教学及科研方向主要包括：果蔬加工理论与技术、畜产品加工理论与技术、粮油与植物蛋白加工理论与技术、天然产物提取与食品添加剂、新食品资源开发、现代农产品品质检测技术、功能食品、现代农产品加工技术与装备、食品品质与食品安全控制、现代农产品流通理论与产业发展战略
。
学生培养特色：本系设置的本科专业为食品科学与工程，包括食品工艺和食品工程两个专业方向。在培养过程中，根据国际竞争和我国食品生产现代化水平不断提高的需要，在传统食品专业知识结构的基础上，强调融入现代食品开发与加工理论与技术，并扩展相关领域知识的学习，强化实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高综合素质，使得毕业生较强的择业竞争能力和就业适应能力。通过学习，本专业毕业生具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。
这是我们学校的一些情况

I. 江南大学食品科学与工程就业后从事哪方面的工作

江南大学食品科学与工程就业方向：
毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

前景分析：
作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。 而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，几乎所有的知名大学如美国麻省理工学院（MIT）、威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。
再看全球，食品工业（包括采盐业、食品加工制造业、饮料制造业和烟草加工业）以2.18万亿美元的营业额雄居世界工业霸主地位，超过了汽车、航空、信息等行业。在中国，2000年食品工业总产值已在1994年的基础上翻了一番，达到7000亿元人民币，加入WTO对食品工业既是一个严峻的考验更是一次难得的机遇。预计未来20年里，世界人口每年将增加7300万，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。作为跨世纪的青年一代，积极投身于这一古老而又充满希望的庞大队伍，“糊众口该糊己口”，相信不失为明智之选。

J. 江南大学食品科学与工程专业考研的话主要复习哪些科目历年考研分数线！急急急

江南大学食品科学与工程初试考试科目：101思想政治理论 ，201英语一 ， 302数学二，801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合，专业课是三项中任选一项。

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业。

江南大学属于211，综合实力远高于二本院校的河工大。地处无锡假如将来到上海的话也比在郑州方便。当然了你要想留在河南的话河工大的地理位置就相对优越了 所以说最后就是一个难度与结果的权衡问题，毕竟211工程大学和二本院校的话还是有很大差距的，即使河工大在某些专业上全国领先